对方骂我们并且还拿刀威胁我们，挑畔在先怎么处理?

对对方辱骂并持刀挑衅，首先要保持冷静，立即报警。根据《刑法》和《民法典》的相关规定，您作为受害者有权要求追究对方刑事责任和民事赔偿责任。如果不及时处理，可能会面临更严重的法律后果，如刑事责任加重、民事赔偿难度加大。警方会依据情况采取相应措施，保障您的合法权益。
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对方辱骂并先动手，您可以采取以下措施：一是报警并申请伤情鉴定，二是通过调解解决纠纷，三是直接向法院提起民事诉讼。选择何种方式需综合考虑伤情、证据情况和个人意愿。如果伤情轻微，可以优先考虑调解；如果轻伤以上，建议报警并考虑提起诉讼。同时，您还可以咨询法律专业人士，获取更具体的法律建议。
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针对对方持刀威胁的行为，处理方式应根据情况而定：如果情节轻微且没有伤害意图，可以通过教育、训诫等方式处理；如果情节较重但没有实际伤害，可能会面临治安拘留、罚款等处罚；如果有伤害意图或已经造成伤害，则可能构成刑事犯罪，需要依法追究刑事责任。在处理时，还需考虑行为人的动机、行为后果等多方面因素。建议及时咨询律师，以获得专业的法律意见。