超市倒闭。赔偿N+1

超市倒闭时，赔偿N+1的计算方式中，N代表员工在超市工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。而+1则代表额外支付一个月工资。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。法律依据为《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条。
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超市倒闭时，员工应先与超市协商确定赔偿事宜。如协商不成，员工可向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，提交相关证据材料。仲裁裁决后，如超市不履行，员工可向法院申请强制执行。
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超市倒闭时，员工除了赔偿外，还需保障其社会保险、住房公积金等福利待遇的结算和转移。同时，超市应提供员工离职证明，协助员工办理失业登记等手续。